500g afkølede kogte nye kartofler evt. med skrald
1 dl Cremefraise
1 dl Ramsløgmayonnaise (Find opskriften her) 
1 tsk dijon sennep
2 tsk hvid balsamico
Salt og peber
Frisk ramsløg

Skær kartoflerne i mundrette skiver.
Pisk cremefraise, ramsløgsmayonnaise, sennep, eddike, salt og peber sammen i en skål. Tilsæt finthakket ramsløg efter smag og vend kartoflerne i. Lad trække en halv time i køleskabet. 

Server med Det Varme Værksteds grønne deller.